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Alto Do JOA Rosé / 2019
Vinho Regional Transmontano Winemaker: Eng. Jorge Ortega Afonso Garrafas / Bottles: 1.300 Uvas / Grapes: Bastardo, Mourisco tinto, Cornifesto, Tinta Bairrada, Alvarelão, Malvasia Preta, Jaén, Esgana cão, Formosa, Siria, Douradinha, Gouveio, Folgasão, Chasselas salsa e outras/ and others. Aspecto visual: Color Cor rosada intensa, com reflexos cobre. Límpido e brilhante. Delicate pink color, with copper nuances. Clean and bright. Aspecto olfactivo: Aromas Frutos vermelhos varios, groselhas, morangos, amoras e framboesas maduras. Boa intensidade e persistência. Various red fruits, currants, strawberries, blackberries and ripe raspberries. Good intensity and persistence. Aspecto gustativo: Flavors Toque de frutos vermelhos como morangos, framboesas e citrinos/citricos. De bom corpo, e boa persistencia. Seco, de acidez firme. Macío. Bom final, com retrogosto a confituras de amoras. Touch of red fruits like strawberries, raspberries and citrus. Good body, and good persistence. Dry, with firm acidity. Soft. Good finish, with aftertaste of blackberry confitures. Harmonização / Pairings: Um vinho versátil, para aperitivos leves, charcuterie, ou entradas em base a peixes e frutos do mar, ou carnes brancas. Sushi, Sashimi & Carpaccios. Queijos leves de massa branda. Ideal para comidas mediterránicas. A versatile wine, for light appetizers, charcuterie, sea food entries, or white meats. Sushi, Sashimis & Carpaccios. Light soft cheeses. Ideal for mediterranean foods. Detalhes técnicos / Technical facts Álcool / Alcohol: 14 % pH: 3,73 Acidez total / Total acidity: 4,60 g/l Açúcar / Sugar: <20 g/dm3 SO2 total / Sulfites: 71,0 mg/dm3 Terroir: Solo com ampla presença de xisto / Schist soil Amplitude térmica elevada / High thermal amplitude ranges: Sim / Yes Altitude: 800m Vinhas velhas / Old Vines: Com mais de cento e vinte anos, pré-filoxera e muitas em pé franco / More than hundred twenty years old vines (pré-phylloxera), and some without grafting. Levededuras indígenas / Indigenous or wild yeasts: Sim / Yes. Barricas francesas / French barrels: 9 meses / months |
